نان نشاسته

نوشین زرّینی-کلاس پنجم- ساری

چیزهایی که لازم داری:
*نشاسته (نصف لیوان) *تخم مرغ(2عدد)
*شیر(یک لیوان) *روغن جامد(3 قاشق غذاخوری)
*زردچوبه(نصف قاشق چای خوری) *دارچین(یک قاشق چای خوری)
*نمک(یک ششم قاشق چای خوری) *پودر قند(3 قاشق غذا خوری)

کارهایی که باید بکنی:

1. نشاسته را در کمی آب سرد بازکن تا کاملاً صاف و یکنواخت شود. سپس آن را به شیر اضافه کن.
2. تخم مرغ ها را در ظرفی بشکن و خوب هم بزن. زردچوبه و نمک و دارچین را به آن اضافه کن.
3. موادّ آماده شده را با هم مخلوط کن.
4. با کمک بزرگ ترها روغن را در ماهی تابه بریز تا داغ شود. مایه را داخل آن بریز و شعله را کم کن.
5. بعد از 10 دقیقه، نان را برگردان تا طرف دیگرش هم سرخ شود. طرف دوّم ظرف 5 دقیقه سرخ می شود.
6. نان نشاسته را به پودر قند آغشته کن تا به اندازه ی دل خواه شیرین شود.

بهتر است نان نشاسته در ماهی تابه ی کوچک پخته شود تا برگرداندن آن آسان باشد.