اسموتی خیار با عسل یا سکنجبین


برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه و ساده که مناسب فصل های گرم سال است، به مواد زیر نیاز دارید:
خیار پوست گرفته یک عدد متوسط
لیموترش هسته و پوست گرفته یک عدد
سکنجبین یا عسل نصف فنجان
عرق نعنا یک‌ سوم فنجان

طرز تهیه:
آب لیمو ترش را بگیرید و داخل مخلوط کن بریزید. می توانید با کمک آبمیوه گیری دستی این کار را انجام دهید. اگر دوست داشته باشید می توانید پرزهای لیمو را هم در نوشیدنی استفاده کنید. بعد از این کار خیار، سکنجبین یا عسل و عرق نعنا را هم داخل مخلوط کن بریزید و به مدت یک دقیقه مخلوط کنید. در آخر چند قطعه یخ کوچک داخل مخلوط کن بریزید و چند ثانیه مخلوط کنید تا نوشیدنی به خوبی خنک شود. در قدیم خیار را رنده می کردند و بقیه مواد را به خیار رنده شده اضافه می کردند و به آن شربت «خیار و سکنجبین» می گفتند، بنابراین اگر دوست دارید هنگام مصرف این نوشیدنی تکه های خیار را زیر دندان حس کنید، می توانید خیار را رنده کنید. ضمناً طعم این نوشیدنی ملس است.

توجه: برای استفاده از مخلوط کن، آبمیوه گیری و رنده حتماً از بزرگترها کمک بگیرید.